Menschen & Höfe
🏡 Strukturwandel: Warum Höfe unter Druck geraten
Du bekommst den Zahlenrahmen, um Hofschließungen und wachsende Betriebsgrößen besser einzuordnen.
07. August 2026
Destatis stellt amtliche Daten zu Zahl, Größe und Struktur landwirtschaftlicher Betriebe bereit.
Die Statistik zeigt den langfristigen Wandel der Landwirtschaft in Deutschland.
Sie erklärt nicht jede einzelne Hofaufgabe, macht aber Veränderungen bei Betrieben und Flächen nachvollziehbar.
Preise, Investitionen, Arbeitskräfte, Flächenzugang und Nachfolge wirken je nach Betrieb unterschiedlich zusammen.
Wer direkt einkauft, stärkt einen Absatzweg, auf dem Höfe Preise und Sortiment unmittelbarer gestalten können.
Externer Beitrag – nicht von Feldfrisch verfasst
Quelle: Statistisches Bundesamt (Destatis)
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