Food & Ernährung
🥕 DGE: Pflanzliche Vielfalt als Basis für gutes Essen
Du willst saisonal einkaufen? Die DGE zeigt, warum Vielfalt auf dem Teller die entscheidende Grundlage ist.
08. August 2026
Die DGE-Empfehlungen von 2024 verbinden gesundheitsförderndes Essen mit Umweltaspekten.
Im Mittelpunkt stehen überwiegend pflanzliche Lebensmittel, viel Gemüse und Obst sowie Vollkorn und Hülsenfrüchte.
Regional und saisonal einzukaufen kann die Auswahl abwechslungsreicher machen, ist aber kein pauschales Nährwertversprechen.
Für den Hofeinkauf heißt das: bunt und über die Woche vielfältig statt nur auf ein einzelnes „Superfood“ setzen.
Externer Beitrag – nicht von Feldfrisch verfasst
Quelle: Deutsche Gesellschaft für Ernährung
Veröffentlicht: 2024
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