Gesundheit

🥕 DGE: Pflanzliche Vielfalt als Basis für gutes Essen

08. August 2026 · 2 Min. Lesezeit

Du willst saisonal einkaufen? Die DGE zeigt, warum Vielfalt auf dem Teller die entscheidende Grundlage ist.

Die DGE-Empfehlungen von 2024 verbinden gesundheitsförderndes Essen mit Umweltaspekten.

Im Mittelpunkt stehen überwiegend pflanzliche Lebensmittel, viel Gemüse und Obst sowie Vollkorn und Hülsenfrüchte.

Regional und saisonal einzukaufen kann die Auswahl abwechslungsreicher machen, ist aber kein pauschales Nährwertversprechen.

Für den Hofeinkauf heißt das: bunt und über die Woche vielfältig statt nur auf ein einzelnes „Superfood“ setzen.

Quelle

Deutsche Gesellschaft für Ernährung · 2024

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